12 ξεχωριστές πόλεις για νόστιμο street food

Για να έρθει κανείς σε επαφή με τα καλύτερα στοιχεία μιας τοπικής κουζίνας, δεν είναι ανάγκη να επιλέξει τα πιο σικ εστιατόρια μιας πόλης. Μπορεί απλά, να δαπανήσει λιγότερα τρώγοντας πλούσια σε υπαίθριες καντίνες, πάγκους και stalls, μπαίνοντας πολύ περισσότερο στην τοπική γαστρονομική κουλτούρα. Ποιές είναι όμως, οι 12 πιο ξεχωριστές πόλεις για νόστιμο «βρώμικο»;

Στο street food φυσικά, μπαίνει πάντα –ειδικά γι’ αυτούς που «ξεψαχνίζουν» τα πράγματα- το ζήτημα της υγιεινής. Εκεί η απάντηση είναι απλή και σε γενικές γραμμές πειστική: δείτε πού κατευθύνονται τα πλήθη, ντόπιων και ξένων και θα καταλάβετε πού μπορείτε να φάτε καλά και με ασφάλεια. Το Frommer’s προτείνει 12 ξεχωριστές πόλεις για να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα… στο πόδι.

Υψηλής θερμιδικής αξίας τροφή τα αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα, αν και πρόκειται για υψηλής θερμιδικής αξίας τροφή (μία χούφτα, δηλ. 30 γρ. αμύγδαλα αποδίδουν 165 θερμίδες) αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ασβεστίου, φυτικών ινών, πρωτεΐνης, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.

Σύμφωνα με τον Αμερικάνικο Σύλλογο Διαιτολόγων, η κατανάλωση μιας χούφτας αμυγδάλων την ημέρα, συμβάλλει στη μείωση της κατανάλωσης των κορεσμένων λιπαρών και στην αύξηση της κατανάλωσης των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως οι φυτικές ίνες, η πρωτεΐνη και η βιταμίνη Ε.